CIP-2021 : A23B 5/035 : Desecación por pulverización.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS.
A23B 5/00 Conservación de huevos o de productos a base de huevos.
A23B 5/035 · · Desecación por pulverización.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
POLVO A BASE DE HUEVO Y ALIMENTOS QUE LO CONTIENEN.
(23/05/2011) Un polvo texturizante para productos alimenticios, comprendiendo este polvo una mezcla pasteurizada de huevo entero líquido no diluido y componentes de proteína de leche, siendo dichos componentes de proteínas de leche, derivados de un concentrado de leche vegetal de leguminosa, o un concentrado de suero de leche de vaca que contiene, de un 35% a un 80% en peso de proteína, en donde la mezcla está pasteurizada a una temperatura por encima de los 67 °C y como máximo a 78 °C, y a continuación se seca para formar un polvo en el cual el componente de huevo está sin coagular y que puede ser utilizado con garantía de…
CLARA ENRIQUECIDA EN AMINOACIDOS ESENCIALES Y VITAMINAS.
(01/02/2008). Solicitante/s: HUEVOS MARYPER, S.A. Inventor/es: MARTINEZ NAVARRO,JERONIMO, HERNANDEZ ENRIQUE,RODOLFO.
Clara enriquecida en aminoácidos esenciales y vitaminas, se refiere a un compuesto formado por clara de huevo obtenida por separación automática del resto del huevo y más específicamente se refiere a la conservación de productos a base de claras de huevo enriquecidas con aminoácidos y vitaminas. También se describen los envases, especialmente diseñados para dichos productos y la utilización de estos productos para hacer tortillas.
(01/02/2005). Solicitante/s: TAIYO KAGAKU CO., LTD.. Inventor/es: MITSUYA, TAKAYUKI, TAIYO KAGAKU CO., LTD., KITAHATA, KOUICHI, TAIYO KAGAKU CO., LTD., SUGIURA, KAZUHIKO, TAIYO KAGAKU CO., LTD., SAKANAKA, SENJI, TAIYO KAGAKU CO., LTD., ISHIGAKI, SHOICHI, TAIYO KAGAKU CO., LTD.
Composición en polvo, caracterizada porque la composición en polvo comprende partículas de yema de huevo deslipidada y un material alimenticio funcional, estando impregnado el material alimenticio funcional en poros de las partículas de yema de huevo deslipidada.