Dispositivo para cortar una barra de producto alimenticio.

Procedimiento para cortar un producto alimenticio, en particular una barra de producto alimenticio,

en porciones, en particular en tiras o dados, que comprende las siguientes etapas de procedimiento:

a) El producto alimenticio se hace avanzar mediante un dispositivo de avance (12) hacia un dispositivo de corte (2);

b) Mediante al menos un elemento de corte (3) se cortan de un extremo del producto alimenticio orientado hacia el dispositivo de corte (2) sucesivamente porciones del producto alimenticio, siendo guiado el elemento de corte (3) mediante un soporte de elemento de corte (4) en forma de disco, en el que está dispuesto el elemento de corte (3), haciéndose girar el soporte del elemento de corte (4) alrededor de un eje de accionamiento (10), que está orientada por lo menos sustancialmente en paralelo a una dirección de avance (7) del dispositivo de avance (12);

c) Durante el paso único del elemento de corte (3) por el extremo del producto alimenticio se genera una pluralidad de porciones en forma de tiras,

caracterizado por la etapa de procedimiento siguiente:

d) Las porciones que se están generando son cortadas a medida tras el corte mediante el por lo menos un elemento de corte (3) mediante por lo menos un dispositivo de corte a medida (5).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/073032.

Solicitante: TPV GmbH.

Nacionalidad solicitante: Alemania.

Dirección: Toni-Reifenhäuser-Strasse 1 57641 Oberlahr ALEMANIA.

Inventor/es: REIFENHAUSER, UWE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D1/00 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto.
  • B26D1/29 B26D […] › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › con un elemento cortante montado en el plano de un disco rotativo, p. ej. para cortar alubias.
  • B26D11/00 B26D […] › Combinaciones de varios aparatos de corte similares.
  • B26D3/22 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › con la ayuda de cuchillos rotativos.
  • B26D7/06 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.

PDF original: ES-2753646_T3.pdf

 

Patentes similares o relacionadas:

Aparato y método para cortar productos, del 8 de Julio de 2020, de FAM: Aparato para cortar productos, que comprende: - una base ; - un cabezal de corte con al menos un elemento de corte (208; […]

Conjunto de cabezal de corte para un aparato de corte centrífugo y aparato centrífugo equipado con este, del 17 de Junio de 2020, de FAM: Conjunto de cabezal de corte para un aparato de corte centrífugo, donde el conjunto de cabezal de corte comprende: una estructura de borde (102, […]

Conjunto de cuchilla para hoja de cuchilla plana y sistema de corte equipado con esta, del 17 de Junio de 2020, de FAM: Conjunto de cuchilla que comprende: una hoja de cuchilla plana cuyo borde frontal es un borde cortante; un soporte configurado […]

Dispositivo de rotura de zonas de unión sobre unas cajas plegables e instalación de fabricación que comprende un dispositivo de rotura de este tipo, del 3 de Junio de 2020, de Bobst Lyon: Dispositivo de rotura , para romper unas zonas de unión que definen unas líneas rompibles sobre unas láminas de cartón apiladas que forman una pila, comprendiendo […]

Aparato y método para cortar productos, del 20 de Mayo de 2020, de FAM: Aparato para cortar productos, que comprende: - una base ; - un cabezal de corte con al menos un elemento […]

Dispositivo para triturar alimentos, del 20 de Mayo de 2020, de Genius GmbH: Dispositivo para triturar alimentos con una parte de base que presenta un receptáculo que puede recibir al menos dos partes […]

Dispositivo mejorado para eliminar bordes de rollos o troncos de material en banda, del 15 de Abril de 2020, de GAMBINI INTERNATIONAL S.A: Dispositivo para eliminar los bordes de rollos o troncos de material en banda que se puede colocar aguas abajo de una sierra, de al menos un rollo o tronco cortado […]

Dispositivo de corte con un medio de tope, del 18 de Marzo de 2020, de GEA Food Solutions Germany GmbH (100.0%): Dispositivo para cortar lonchas de alimentos dese al menos un producto alimenticio , en particular embutido, jamón y/o queso, en donde está […]

Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .